【スタッフブログ】赤坂にひっそりと佇む、幻のラーメン

こんにちは、クラリコのさゆりです！

大変有難いことにクラリコは東京店を開店することになり、日々さまざまな準備が進んでおります。

そんな中で先日、私は掃除や家具の設置などのお手伝いのため、赤坂の新しいオフィスに足を運びました。実は赤坂で降りたのはこの日が初めてで、「飲食店が多い」というのが私の率直な第一印象でした！

そんな中、ランチはどこで何を食べたのかというと…こちらです(^^♪

赤坂へ行ったことのあるみなさん、このような看板を見かけたことはありませんか？

この看板の脇道、少し薄暗く怪しげな道を突き当たりまで進み、階段を上ります。するとおしゃれで隠れ家的なお店にたどり着きます！

こちらは「間借りのジョニー」という、ランチタイムのみのラーメン店です。

本来は、「ギュゲスの指輪」の名でイタリアン・ワインバーを夜に営業しているのですが、現在休業中のため、その間にラーメン店として営業しています。

月水金が醤油味、火木が塩味で、私が行った日は醤油の日でした。メニューはおすすめとなっている「極み」ラーメンを選びました！

☆「極み」ラーメンとは？濾過水を使って鶏ガラスープと昆布・カツオ・干し椎茸でじっくり煮出した魚介を黄金比で合わせた極みスープ。トッピングのチャーシューは豚、鶏、鴨の燻製の3種類で、北海道産高級小麦「ゆめちから」で創られた極細麺。

食レポが下手なもので申し訳ないのですが、こだわりのスープは素材の旨味を最大に引き出していて、細麺にはコシ・弾力があり、トッピングは基本でこのボリューム (チャーシューは社員さんより少し分けていただきました笑)ですので、普段並盛りでは全く足りない大食い女子な私でも満足できました♪笑

こだわりの素材や調味料が上手いこと調和されていて、繊細な、品のあるお味のラーメンでした。男性はもちろんのこと、女性にも食べやすい味、そして居心地の良い店内です！

ですが残念なことに、こちらのラーメン業態は2022年11月中に一旦終了予定とのこと…。期間内にもう一度食べに行けたらいいなと思っています＞＜

その後は本来の「ギュゲスの指輪」が再開されるようなので、またそちらもご紹介できればと思います(^▽^)/

赤坂へお越しの際は「間借りのジョニー」もしくは「ギュゲスの指輪」、そして来年以降はクラリコ東京店へ足をお運びくださいね♪